テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、バラの花が感じられ、第二アロマには軽いトースト香やバターのニュアンスが漂う。第三アロマにはバニラ、スパイス、革の香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンが感じられる。中間ではフルーティな甘さが広がり、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの調和が印象的。
ジャン・リヴィエはアルゼンチン・メンドーサのワイナリーで、現地の地理的特性を活かした高品質なワインを生産しています。マルベックとボナルダをブレンドしたこのコルテ・ティントは、リッチでフルボディの赤ワインとして知られ、果実味とスパイスのバランスが特徴です。メンドーサの恵まれたテロワールが、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成は約12か月行われ、ワインに深みと複雑さを与える。果実のフレッシュさを保ちながら、樽由来の風味が調和するように配慮されている。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光を透過させると紫のニュアンスが感じられ、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ており、特にブラックベリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、滑らかな口当たり。中盤では酸味が心地よく、バランスの取れたタンニンが感じられる。余韻にかけてしっかりとした骨格が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。肉料理やパスタとともに楽しむのに最適なワイン。