テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが広がり、第二アロマとしては微かなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマは控えめだが、熟成のニュアンスを感じる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられる。中間では酸味が膨らみ、フィニッシュには軽やかな苦味が残る。 【余韻】クリスプな余韻が心地よい。果実の爽やかさが長く続く。
カベルネ・フラン・ロゼは、トゥーレーヌ地域で生産される軽やかでフレッシュなロゼワインです。ジャン・サブレネは、地域の特性を生かし、魅力的なワインを生み出すことで知られています。このロゼは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼは、低温での短時間の浸漬後、丁寧にプレスされて発酵されます。発酵はステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために温度管理が徹底されています。熟成期間は短めで、ワインのフレッシュさを重視しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いが印象的で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも楽しませてくれる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハーブやフローラルノートが顔を出す。全体にエレガントな印象を持つ。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンは柔らかく、酸との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から1～2年で、若々しさを楽しむのに最適。軽やかで爽やかなため、アペリティフや軽食との相性も良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュ感を楽しむことが重要。