テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】初めは新鮮なリンゴと梨の香りが感じられ、続いてバターやトーストのニュアンスが広がります。最後に、熟成が進むことでナッツや蜂蜜の香りが現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられます。中間では果実味と酸のバランスが生まれ、フィニッシュには洗練された苦味が残ります。 【余韻】長く、クリーミーなテクスチャーとともに、ナッツの風味が感じられます。
ブリュット・ミレジメ・シャンパーニュ・グラン・クリュは、ジャン・イヴ・ド・カルリーニによって生産される特別なスパークリングワインです。シャンパーニュの優れたテロワールを反映し、高品質のぶどうを使用しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させており、繊細でエレガントなスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッド・シャルマで発酵され、瓶内二次発酵を経て熟成されます。熟成期間は約24ヶ月を想定しており、発酵中に温度管理が行われています。最終的に、ブレンドされたワインが瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、視覚的にも魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い筋を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘類の爽やかな香りが感じられる。時間が経つにつれ、ブリオッシュやトーストしたナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは鮮やかで、酸がしっかりとしている。中盤ではフルーティーなニュアンスと共に、クリーミーな泡立ちが口の中に広がる。酸と果実味のバランスが良好で、余韻にはわずかにミネラル感を伴う。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。特別なシーンや祝宴での提供に非常に適している。全体的にバランスが取れた良質なシャンパーニュ。