テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類やリンゴの香りが広がり、第二アロマには微かなバターの香りが感じられる。第三アロマとしては、熟成によるナッツのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とミネラル感が心地よい。中間では豊かなボディ感があり、フィニッシュにはクリスプな酸が残る。 【余韻】心地よい酸味が長い余韻を作り出し、ナッツの風味が感じられる。
リュリー・ラ・ショーム・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するワインで、ジャン・イヴ・ドゥヴェヴェが生産します。このワインは、豊かなミネラル感とフレッシュな酸味を特徴とし、特に白ワインとしてのエレガンスを際立たせています。特有のテロワールがもたらす複雑さと、果実味のバランスが魅力で、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、ステンレスタンクでの発酵が行われると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月間熟成されることで複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑のニュアンスが僅かに感じられる。透明感があり、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、続いて中盤はリッチな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、心地よいバランスを保ちつつ、余韻にかけてミネラル感が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフード料理や軽い鶏肉料理と合わせるのが推奨される。