テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが豊かで持続性が高い。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、次第にトーストやバターの香ばしい香りが現れる。最後に花の香りがほんのり漂う。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、ミネラル感とともに中間では果実味が膨らみ、フィニッシュでは酸味とともに心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかさが続く。
キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ジャンメールは、品質を重視したワイン造りで知られており、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。シャンパーニュのテロワールは、独特のミネラル感と豊かな風味をワインに与え、特別な場面を彩る一杯となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
バニラ
フレーバー
ミネラル感
フレッシュさ
クリスプさ
バランスの良さ
料理との相性
オイスター
白身魚のカルパッチョ
鶏肉のグリル
シーザーサラダ
クリームソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。瓶内二次発酵により、細やかな泡立ちを実現。熟成は、最低でも18ヶ月以上行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色で、細かい泡が長く持続する。透明感があり、粘性は穏やかでスムーズな印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシ、柑橘系の香りが開いた瞬間に広がる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快、ミネラル感があり、酸がしっかりと支えている。中盤では果実味が広がり、バランスが良い。タンニンは感じられず、心地よい酸が全体を引き締めている。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさと風味のバランスが取れている。数年の熟成ポテンシャルもあり、特別な場面や食事とのペアリングにも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5