テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴの香りに、白い花やハーブがほのかに感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中で広がる果実味が印象的。中間ではクリーミーな質感があり、心地よい酸味が持続。フィニッシュはすっきりとしている。 【余韻】軽快な余韻が続き、柑橘系の香りが残る。
フルカンフェルセン・グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方のイェヒンゲンで生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、芳醇で個性的なワインを生み出すことで知られています。このワインは、グラウアー・ブルグンダー（ピノ・グリ）を主体にし、果実味と酸のバランスが優れた、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーな質感
心地よい酸味
バランスの取れた果実味
料理との相性
鶏肉のグリル
海老のソテー
サーモンのカルパッチョ
クリームソースのパスタ
季節の野菜サラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われると推定されます。熟成には少量のオーク樽が使用される可能性がありますが、主にステンレスでの熟成が主流と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋が残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やアーモンドのニュアンスが現れる。フレッシュでありながら、複雑さも感じられる。
味わい
アタックはさっぱりとしており、果実味が豊か。中盤ではミネラル感と共に、酸味が心地よく広がり、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後1〜2年の間に楽しむのがベスト。軽快でありながら奥深い味わいがあり、魚料理やサラダと合わせると良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5