スパークリング

Grand Rosé Brut Champagne

グラン・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で、輝きがある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第にローズやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間ではフルーツの甘みが膨らみ、フィニッシュには爽快な酸味が感じられる。 【余韻】程よい長さで、フルーツの余韻が持続する。

グラン・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者のジーパーは、伝統的な手法を守りながらも、革新的なアプローチを取り入れており、特にバランスの取れた風味が特徴です。このワインは、エレガントなロゼの魅力を持ち、特別な場面にふさわしい位置づけとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
ローズ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

クリスプ
フルーティー
爽快な酸味
エレガントなバランス

料理との相性

シーフードサラダ
ローストチキン
スモークサーモン
クリームパスタ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、フルーティな風味を引き出すために温度管理が行われるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色合いが美しく、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが強い。

香り

開いた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが感じられるようになる。フローラルな香りも心地よく漂う。

味わい

アタックは非常にフレッシュで爽やか。中盤では、果実味と酸味がバランスよく展開し、クリーミーな口当たりが感じられる。酸はしっかりとしていて、余韻にかけて心地よい刺激を残す。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後も数年の熟成が楽しめる。特別な日の乾杯や、アペリティフとしての利用に最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5