テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香り、花の香りが広がる。第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられ、第三アロマにはほんのりとしたナッツの香ばしさがある。 【味わい】アタックはシャープで、果実味が豊か。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはクリスプで爽やかさが残る。 【余韻】長く、レモンの皮のような爽やかな風味が続く。
モリヨン・ブランは、フランスのラングドック地域で生産される白ワインで、ジェフ・カレルによって醸造されています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、フレッシュでアロマティックなワインが生まれることが特徴です。モリヨン・ブランは、そのクリーンで明るいスタイルが魅力で、食事と合わせやすいワインとして人気です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性が高い。熟成は、果実味を保つために短期間行われることが推測され、オーク樽またはスチールタンクで行われることが一般的である。熟成期間はおそらく数ヶ月程度。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。ほのかなハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が際立つ。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが良く、心地よい構成を持つ。タンニンはほとんど感じられないが、全体的な骨格を支える。酸味はしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや軽い鶏肉料理との相性が良く、特別なシーンでも楽しめる一本。