テイスティングノート

【外観】深い紫色で濃厚な透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラ、ハーブ、オークの香ばしさが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間は滑らかで、しっかりとしたタンニンを伴う。フィニッシュはエレガントで、心地よい酸が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続き、黒果実とスパイスの余韻が楽しめる。

R・シラーは、アマドー・カウンティの多様なテロワールから生まれる特別な赤ワインです。生産者のジェフ・ランクイストは、地域の気候や土壌を活かし、個性的なワイン造りに徹しています。このワインは、果実味とスパイシーさのバランスが絶妙で、シラーの特性を存分に引き出した作品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルボディ

料理との相性

グリルしたラム肉
赤ワインを使ったビーフシチュー
ハーブを使った鶏肉料理
スパイシーなソーセージ
チーズの盛り合わせ

醸造について

このワインは、発酵におそらくステンレスタンクを使用し、温度管理を行いながら、フルーツのフレッシュさを引き出すことに注力したと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の期間、ワインの風味を深めています。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃い紫がかった赤色で、豊かな輝きを持ち、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした足が見える。

香り

開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが優勢。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中盤ではスパイシーな要素が顔を出す。タンニンは滑らかで、酸味は適度にバランスが取れている。

総合

飲み頃は2023年から2027年頃と予想され、さらに熟成することでより複雑な風味が楽しめる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5