Barbera

バルベーラ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、明るい輝きがある。 【香り】第一アロマには赤いベリー系の果実(ラズベリー、チェリー)があり、花の香り(バラ)が広がる。第二アロマには軽いバターの香りが感じられ、第三アロマには微かにバニラのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い膨らみを見せる。フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よく、果実味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさが残る。

バルベーラは、特にイタリアのピエモンテ州で知られる赤ワインの品種ですが、アメリカ合衆国でも栽培されています。ジェリー・ジャーは、個性的なワインを生み出すことで知られる生産者で、特にフルーティーで飲みやすいスタイルのワインを提供しています。アメリカのテロワールがもたらす特有の果実味と酸味のバランスがこのワインの魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
チェリー
バラ
プラム
ブラックベリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

フルーティー
酸味のバランス
滑らかなタンニン
心地よい余韻
ミネラル感

料理との相性

トマトソースのパスタ
ピザマルゲリータ
鶏肉のロースト
軽い赤身肉料理
ハンバーガー

醸造について

発酵はステンレスタンクで行い、温度管理をしながら行われることが多い。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、約6-12ヶ月程度の熟成が推測される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色が特徴で、透明度は高く、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る様子が見られます。

香り

開栓直後は熟したチェリーやプラムの香りが目立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに時間が経つと、土やハーブの複雑な香りも感じられます。

味わい

アタックはフルーティで力強く、中盤では酸味と甘味のバランスが素晴らしく、滑らかなタンニンが心地良い。酸はしっかりとしており、全体的にエレガントな味わいが広がります。

総合

飲み頃は2022年から2026年頃と予想されます。熟成ポテンシャルも高く、さらに深い複雑さが楽しめるでしょう。バーベキューや肉料理との相性が抜群で、友人との集まりにぴったりです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5