テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットやライチ、バラの花、スパイスの香りが広がり、後にハーブやミントのニュアンスが現れる。 【味わい】フレッシュなアタックから、中間でしっかりとしたボディが感じられ、ミネラル感が豊か。フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続く。 【余韻】余韻は長く、花のような甘い香りが残る。
トラミネール・アロマティコは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される独特な白ワインです。生産者のイェルマンは、品質とテロワールを重視したワイン造りで知られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、芳香豊かなぶどうが育ちます。トラミネール・アロマティコは、その香り高い特性から、食事との相性も良く、特別な場面にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、醸造過程で酵母を使用して香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、ぶどうの個性を際立たせます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝くイエローから淡いグリーンの色調を持ち、透明感があり、粘性は中程度です。光を受けると美しい輝きが見られます。
香り
開いた直後はフレッシュなハーブやシトラスの香りが立ち上り、時間が経つにつれてアロマティックなフルーツや花の香りが加わり、複雑さが増します。特に、白い花やスパイスのニュアンスが感じられます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスよく展開します。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が取れています。
総合
飲み頃はリリースから1年後の2021年頃ですが、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルがあります。アペリティフやシーフード料理、軽めのチーズと合わせるのに最適です。