【外観】淡い straw（ストロー）イエローで透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘の酸味が引き立ち、中間にかけて豊かな果実味が広がります。フィニッシュではクリスプな余韻が残り、すっきりとした印象です。 【余韻】爽やかで長い余韻が特徴です。
ヴェッキア・コンテア・スタラ・グロフィーヤは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方の名門生産者イェルマンによって作られた白ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件が特徴で、特に白ワインの生産に適しています。イェルマンは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを生み出すことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺すった際に美しい脚が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが現れる。全体的に洗練された印象。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスが良く、フィニッシュにかけて心地よい酸が残る。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな舌触り。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。特に魚料理や軽い肉料理と合わせると良い。全体的に洗練された印象があり、特別なシーンにおすすめ。