【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に熟した洋梨やアプリコットの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュは心地よい酸味が続く。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が残る。
プエルタ・セラーダ・マルヴァシア・アイレンは、スペインのワイン生産者ジェロミンが手がける白ワインです。マルヴァシアとアイレンという二つの品種を用い、フレッシュでアロマティックなスタイルを特徴としています。テロワールについては不明ですが、これらのぶどうは一般に温暖な気候で栽培され、果実味豊かで飲みやすいワインを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフレッシュさが保たれます。熟成については不明ですが、短期間のステンレス熟成が推測されます。
外観
淡い黄色の色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開栓直後は、柑橘系の香りとともに花のニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやハーブの香りが加わり、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い味わいを楽しめる。タンニンはほとんどなく、酸が心地よく響く。
総合
飲み頃は現在から数年以内が理想。熟成ポテンシャルは中程度で、今後1-2年の間にさらなる開花が期待できる。アペリティフやシーフード料理とともに楽しむのがオススメ。