【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマに軽やかなバターの香り、第三アロマにスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は滑らかで、フィニッシュにはやわらかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、赤い果実の余韻が残ります。
ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、フランスの名門ワイン産地ブルゴーニュで生産される赤ワインです。生産者のジェシオーム・ペール・エ・フィスは、伝統的な手法を守りながら、テロワールを反映した高品質なワインを生み出しています。このワインは、ブルゴーニュの特性を活かしたエレガントで複雑な味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われる可能性があります。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推測されます。
外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る様子が見られる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられ、時間が経つにつれて、バラやスパイス、土の香りが現れる。全体としてエレガントで繊細な香り立ち。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく感じられ、熟成されたタンニンがしっかりと支える。酸と果実のバランスが良く、余韻にかけて深い味わいが広がる。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。特に軽い料理や鶏肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりでのサーブに最適。