【外観】輝く黄金色で透明度が高い。 【香り】熟したリンゴ、洋ナシ、花の香りに、バターやトーストの香ばしさが重なり、複雑なアロマが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味とクリーミーさが感じられる。フィニッシュはしっかりとした酸味が残り、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ほのかなナッツの風味が感じられる。
ジェサップ・セラーズのシャルドネは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候から生まれた白ワインです。このワインは、フルーティーさと酸のバランスが魅力で、エレガントかつ複雑な味わいが特徴です。生産者は、小規模ながらも品質にこだわりを持ち、テロワールを反映したワイン作りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後一部をオーク樽で熟成させることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインにクリーミーさと深みを与えます。
外観
輝きのある黄金色で、やや濃厚な色調が印象的。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って美しい涙を見せる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツとバニラの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターの香ばしさが現れる。全体的にリッチで洗練されたアロマ。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではクリーミーな質感が感じられ、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい爽快感を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成のポテンシャルもある。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、様々なシーンで楽しめる。