Manny's Blend

マニーのブレンド

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが感じられ、時間と共に複雑さが増します。 【味わい】果実味豊かで、シルキーなタンニンが心地よく、ミディアムボディの中でしっかりとした構造を持ちます。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスが感じられます。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が続きます。

マニーのブレンドは、ナパ・ヴァレーの名門ワイナリー、ジェサップ・セラーズによって生産されています。このワインは、ナパの多様なテロワールを反映し、深い味わいと豊かなアロマを持つ赤ワインとして位置づけられています。高品質のぶどうを使用し、エレガントでバランスの取れたスタイルが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤身のビーフステーキ
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレートケーキ

醸造について

マニーのブレンドは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行い、果実の風味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、縁にはわずかに紫がかったニュアンスが見られる。

香り

開いた直後は黒系果実の濃厚な香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やトリュフの香りが顔を出し、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻には甘みのあるスパイスが残り、心地よいフィニッシュを迎える。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃と予測され、今後数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特別な食事や祝宴での楽しみに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5