テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、ハーブ、バニラの香りが広がります。徐々にウッディなニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにかけてタンニンが滑らかに残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
12 Meses en Barrica Valdouro Tintoは、ヘスス・ナザレノによって生産される赤ワインで、深い色合いと豊かな風味が特徴です。生産者は高品質なブドウを使用し、テロワールの個性を引き出すことに注力しています。このワインは、熟成によって複雑さが増し、飲む人に深い満足感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ミント
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
スパイシーさ
フルーティーさ
シルキーなタンニン
料理との相性
赤身肉のグリル
チーズプレート
濃厚なパスタ
ローストポーク
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、選別されたブドウを使用して発酵され、12ヶ月間オーク樽で熟成されます。オーク樽の影響により、バニラやスパイスの風味がワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いは視覚的に豊かさを伝えている。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽いトースト香が現れる。全体的にバランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは柔らかさを持ちながらも存在感がある。全体としてしっかりとした味わい。
総合
飲み頃は今から数年以内と推測され、熟成ポテンシャルも期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5