テイスティングノート
【外観】淡い黄色で明るい透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに加え、白い花のような華やかさが感じられます。ミネラルのニュアンスもあり、奥行きがあります。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、果実の甘みと調和します。中間ではクリーミーさが感じられ、バランスの取れたフィニッシュが続きます。 【余韻】心地よい酸味が長く、レモンの皮のような風味が残ります。
アルバル・ブランコは、ヘスス・ナザレノによって生産される白ワインで、鮮やかな酸味とフレッシュな果実味が特徴です。このワインは、地元のテロワールを反映し、洗練されたスタイルで多様な料理と合わせやすい一品です。生産者は、品質の高いぶどうを厳選し、繊細でバランスの取れたワイン造りに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成を経てリリースされると予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの淵に沿ってゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、レモンやグレープフルーツのフレッシュなアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、全体に華やかさが増す。
味わい
アタックは軽やかで、酸のキレが心地よく感じられる。中盤では果実味が広がり、レモンや青リンゴのフレーバーが際立つ。タンニンは存在せず、酸がしっかりとしたバランスを保つ。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、軽快な白ワインとして楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないため、早めに楽しむことを推奨。軽い料理や前菜と合わせるのが理想的。