テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモン、白い花の香りが感じられ、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが広がる。第三アロマには、わずかにミネラル感があり、複雑さを添えている。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間ではしっかりとしたミネラル感が感じられ、フィニッシュにかけては爽やかな酸味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、レモンやミネラルの風味が心地よく残る。
アス・チャス・ゴデッロは、ヘスス・ナザレノが手掛ける白ワインで、独特なテロワールの影響を受けた魅力的な一品です。このワインは、果実味とミネラル感が調和し、清涼感のあるスタイルが特徴です。生産者は、品質を重視したワイン作りに取り組んでおり、テロワールを反映した味わいを大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、クリーンな果実味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性はしっかりと感じられる。透明感があり、清涼感をもたらす色合い。色調は明るいが、深みも感じられる。
香り
最初は柑橘系の香りが立ち上がり、時間経過と共に白い花やハーブのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的に新鮮でエレガントな香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな印象。中盤では酸味が際立ち、シトラスやトロピカルフルーツの風味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフやシーフード料理と合わせると良い。全体的にバランスが良く、楽しみやすいワイン。