【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツ、リンゴ、ミント、ハーブの香りが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスがある。 【味わい】アタックはシャープで爽やか、中間にはフルーティな膨らみがあり、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が続く。 【余韻】爽快感とともにフルーツの余韻が心地よく残る。
クラシック・ソーヴィニヨン・ブランは、トゥルナヴェのジドヴェイによって生産される白ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、フレッシュでフルーティなスタイルのワインが多く生産されています。このワインは、軽やかさと飲みやすさを兼ね備えた、日常的な楽しみに適した一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われていると推定され、ステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
外観
明るい淡黄色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムのシトラス系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白桃やアプリコットのフルーティなニュアンスが広がる。ハーブのような清涼感も感じられる。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸が口いっぱいに広がる。中盤ではミネラル感が強まり、フルーツの甘さとバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸が主体のクリアな味わいが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。シーフードやサラダとのペアリングが特におすすめ。