Watervale Riesling

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】開いた瞬間に青リンゴやライムの香りが広がり、続いて白い花やミントのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが広がり、中間はフルーティーな甘みを持ち、フィニッシュはクリスプで酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、ライムの風味が持続します。

ウォーターヴェイル・リースリングは、南オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される白ワインです。ジム・バリーは、地元のテロワールを最大限に引き出すことに注力しており、リースリングの特性を生かしたクリーンでフレッシュなスタイルが特徴です。このワインは、地域の冷涼な気候によって高い酸味と豊かな果実味を持ち、食事と合わせやすいバランスを実現しています。