テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーの果実の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、スパイスや熟成感のあるトリュフの香りが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中でフルーティーな甘さが広がり、中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が感じられます。
Cuvée J.J.は、ドイツの名門生産者J.J.アデヌールが手掛ける赤ワインです。アデヌールは、特に高品質なピノ・ノワールで知られ、テロワールの影響を受けた繊細なワインを生産しています。このワインは、ドイツの優れた赤ワインの象徴とも言える存在で、果実味と酸のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインは豊かな風味を持つように仕上げられます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は、黒系果実やスパイスのアロマが際立ち、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが感じられる。香りの変化が豊かで、奥行きがある。
味わい
アタックは滑らかで果実の甘みを感じる。中盤では酸味とタンニンがしっかりとしたバランスを保ち、心地よい渋みが広がる。フィニッシュはクリーンで活き活きとしている。
総合
飲み頃は2023年以降で、熟成ポテンシャルもあるため、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。