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赤

Rosenthal Spätburgunder GG

ロゼンタール・シュペートブルグンダー・GG

J.J. Adeneuer/ドイツ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香が最初に広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが現れます。最後に、軽やかなスパイス感も感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間はしっかりとした酸味とタンニンが調和し、フィニッシュは長く、優雅な余韻が続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな風味が楽しめます。

ロゼンタール・シュペートブルグンダー・GGは、ドイツの名門生産者J.J.アデヌールが手掛ける赤ワインです。シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を使用し、豊かなテロワールが表現されています。複雑で優雅なスタイルは、ワイン愛好家にとっての特別な体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シュペートブルグンダー
100%

生産者

J.J. Adeneuer

J・J・アデヌール

ドイツ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シュペートブルグンダー
100%

外観

深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られる。

香り

開いた直後はチェリーやブラックベリーの果実香が立ち上り、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、甘いバニラや木の香りが加わり、香りの層が豊かになる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が引き締まり、タンニンは滑らかで上品。酸のバランスが良く、心地よい飲みごたえがある。

総合

今が飲み頃であり、3〜5年の熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な日の食事にも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5