テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が際立ち、中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレッシュさが特徴的です。
ブルゴーニュ・ブラン・ピエス・ドールは、JJ・ヴァンソンが手掛ける白ワインで、ボージョレ・ヴィラージュ地区の特性を生かしたワインです。生産者は、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出しています。特に、このワインは豊かな土壌と温暖な気候から得られる果実味が特徴で、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵を行うことでフレッシュさを保っています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のグラデーションを持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残す。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間の経過とともに白い花や蜜のような甘い香りが感じられる。ナッツやバターのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘や青リンゴのフレーバーが広がる。中盤ではクリーミーさが出現し、酸味が心地よく、バランスが取れている。タンニンはあまり感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事の場面やアペリティフに最適。