テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】赤い果実(ラズベリー、チェリー)、スミレの花、わずかにハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中盤で膨らみ、フィニッシュで心地よい酸が現れる。 【余韻】中程度の余韻があり、フルーティーな風味が残る。
モルゴン・シャルムは、ボージョレ地方のJJ・ヴァンソンによって生産される赤ワインで、特徴的なテロワールが生み出す個性豊かなワインです。この地域は、ガメイ種の栽培に適した土壌と気候を持ち、フルーティーでエレガントなスタイルが評価されています。特に、モルゴン地区はその深い色合いと凝縮感のある味わいで知られ、若いうちから楽しめるワインとして人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ラズベリー
チェリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
エレガント
滑らかなタンニン
心地よい酸
ミネラル感
料理との相性
鶏肉のグリル
マグレ・カナール
キノコのリゾット
サーモンのソテー
軽めのチーズプレート
醸造について
おそらく、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクまたはオーク樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫がかった色調が見られ、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では果実味がしっかりと感じられ、心地よい酸味が全体を引き締める。タンニンは滑らかで、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタとの相性が良いシーンでの提供が推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201713%
201613%
201513%
201413%