テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】初めに黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやハーブ、ほのかなバニラが現れる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中間で現れ、果実味がしっかりと膨らむ。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイシーさが感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が続く。
リリカ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリア南部のプーリア州で生産される赤ワインです。生産者であるJK・14は、伝統的な製法を重視し、地域のテロワールを最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、プリミティーヴォ品種の特性を活かし、リッチでフルボディなスタイルを持つことが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたプリミティーヴォのぶどうを使用しており、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成には主にオーク樽が使用され、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も見られる。色合いは濃厚で、果実の成熟を感じさせる(76文字)
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが際立ち、特にプルーンやブラックチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラの香りが現れ、複雑さが増す(115文字)
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが顔を出し、酸もバランスよく感じられる。余韻にはスパイシーさが残る(109文字)
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適。全体的に力強く、飲む人を魅了するワイン(103文字)
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%