テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で透明感がある。 【香り】赤いベリー類やチェリーの香りが主体で、バラの花やハーブのニュアンスも漂う。熟成が進むことで、スパイシーな香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間には心地よい酸味とタンニンが広がり、フィニッシュにかけて複雑さが増す。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味が心地よく残る。
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ・ル・ロンセレは、フランス・ブルゴーニュ地方のポマールに位置するJ.M. ボワイヨによる赤ワインです。この生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを最大限に表現することに力を注いでいます。繊細でエレガントなスタイルが特徴で、ブルゴーニュの典型的な特性を備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色が特徴で、透明感があり、艶やかな輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土の香ばしいニュアンスが顔を出します。微かなフローラルな香りも感じられ、全体として非常に魅力的です。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシーです。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな口当たりを演出します。酸味がしっかりと感じられ、長い余韻が続き、心地よい満足感を残します。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できます。特に肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨され、リラックスしたひとときにぴったりのワインです。