テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラの花やシトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】最初はフレッシュな酸味が感じられ、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュでは爽やかな柑橘の風味が残る。 【余韻】長く、フルーティーかつミネラル感が心地よい。
J.M. Gobillard & Filsは、シャンパーニュ地方に位置する家族経営のワイナリーで、伝統的な手法を用いて高品質なスパークリングワインを生産しています。ブリュット・ロゼ・シャンパーニュは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュ感
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
鶏肉の照り焼き
クリームパスタ
シーフードサラダ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとなります。熟成は約18ヶ月間行われ、風味を引き出すために丁寧に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンク色で、微細な泡が美しく立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る泡の跡が印象的。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやミネラル感が加わる。新鮮な花の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が引き締まり、バランスの取れた口当たりに。タンニンは感じられず、酸との調和が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもある。特別な食事や祝宴にぴったりなワインで、シーフードや軽めの料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5