キュヴェ・プレスティージ ミレジム ブリュット シャンパーニュ
【外観】淡い黄金色で、泡立ちがクリーミー。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに、トーストやバターのニュアンスが加わり、次第にナッツや白い花の香りに展開。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がる中間には果実の甘みと酸のバランスが素晴らしく、フィニッシュで軽やかな苦味が感じられる。 【余韻】長く、柑橘系の爽快感が残る。
J.M.ゴビラール・エ・フィスが手掛けるこのキュヴェ・プレスティージ ミレジム ブリュット シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の特性を活かしたスパークリングワインです。生産者は、伝統的な手法を重んじながら、品質にこだわりを持ち、選りすぐりのブドウから生まれるワインは、特別な場にふさわしい位置づけを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われます。熟成は最低でも24ヶ月以上行われ、ブドウの持つ特性を最大限に引き出すことを重視しています。
外観
淡い黄金色を帯びた輝きのある外観。泡立ちは細かく持続性が高く、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
香りは開いた直後にシトラスフルーツや青リンゴ、トースト香が感じられる。時間が経つと、ナッツや白い花のニュアンスが加わり、より複雑な香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで心地よい酸味が感じられ、中盤には熟した果実味が広がる。タンニンは穏やかで、酸とのバランスが取れており、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に特別な場面での乾杯に最適。熟成ポテンシャルもあり、さらなる深みが期待できる。