テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマには微かなミネラル感が感じられます。さらに、第三アロマには白い花の香りが漂い、複雑さを与えています。 【味わい】アタックは爽やかで、後から広がる中間の膨らみには白桃のニュアンスが。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸が長く続きます。 【余韻】長く続く余韻には、微かなミネラル感が特徴です。
ノンベルク・モノポール・リースリング・トロckenは、ラインガウ地方のヨアヒム・フリックによって生産される白ワインです。この地域はリースリングの名産地であり、優れたテロワールがワインに豊かな風味を与えています。フリック氏は、テロワールの個性を引き出すことに重点を置き、果実味と酸のバランスが絶妙なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温でゆっくりと発酵することで、果実味を最大限に引き出しています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、テロワールの個性を表現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いがあり、輝きがあり清澄な外観。粘性は中程度で、グラスの内側に涙のような流れが見られる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、レモンやライムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、リンゴや白い花、ミネラルのニュアンスが現れ、非常にフレッシュでエレガントな香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸のキレが良い。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやパイナップルの風味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
非常にバランスが取れた白ワインで、飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの肉料理との相性が良い。フレッシュさを楽しむのに最適な一本。