テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイスの香りが広がり、徐々にバニラやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】滑らかなタンニンが感じられ、果実味が豊かで、中間にかけてスパイシーさが加わり、フィニッシュではしっかりとしたボディを感じます。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
Bugaderは、Joan d'Angueraが手がける赤ワインで、地元の特性を活かした特徴的なワインです。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを重視したワイン造りを行っています。産地やアペラシオンは不明ですが、その独自性と品質で高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
スパイシーなソーセージ
醸造について
推定では、手摘みで収穫されたぶどうは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性も感じられ、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。少しの時間で香りが豊かに広がる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊かで心地よい酸が感じられる。中盤ではスパイシーなニュアンスが加わり、タンニンは滑らかで程よいボディ感を持つ。酸味と果実味のバランスが良好。
総合
このワインは今が飲み頃で、しっかりとした構造を持っているため、さらに数年の熟成にも耐えうる。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5