Cava Brut

【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】青リンゴや白い花の香りが広がり、やがてトーストやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の果実感が心地よく、中間ではしっかりとした酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュには蜂蜜の甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、わずかな塩気とフルーツの風味が感じられる。

カヴァ・ブリュットは、スペインのスパークリングワインで、特にカタルーニャ地方で生産されることが多い。ジョアン・ラヴェントス・ロセルは、伝統的な製法を守りつつ、品質の高いワインを生み出すことで知られ、テロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴。フレッシュでバランスの取れた味わいは、食事と共に楽しむのに理想的なワインである。