テイスティングノート
【外観】淡いイエローで輝きのある透明感。 【香り】青リンゴや梨のフレッシュな果実香に、白い花の香りが加わり、さらに酵母由来のパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が心地よい。中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュはクリスプな酸味が持続する。 【余韻】爽快感があり、余韻にはシトラスのニュアンスが残る。
Cava Marien Brutは、スパークリングワインの中でも特に注目される製品であり、生産者であるジョアン・ラヴェントス・ロセルの情熱が詰まった一品です。彼の手掛けるワインは、テロワールの特徴を活かしつつ、洗練されたスタイルを特徴としています。カヴァとしての特徴が際立っており、食事とのペアリングが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cava Marien Brutは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式で発酵されており、瓶内二次発酵を経て、熟成されています。熟成期間は約9ヶ月と推定され、ワインはその間に複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かく、持続的な泡持ちが見られる。外観からは新鮮さと活力が感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュでありながら、奥行きのある香りが魅力。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤でバランスの取れた酸味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。味わいは果実味が豊かで、爽やかな余韻が続く。
総合
全体として非常にバランスの良いスパークリングワインで、飲み頃は若いうちだが、数年の熟成も期待できそう。歓送迎会や特別な場面での乾杯に適している。