テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】第一アロマは甘酸っぱいラズベリーやストロベリーの香りが広がり、第二アロマには軽やかなハーブの香りが加わります。第三アロマには、微かにローストしたナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、フルーティーな中間の膨らみがあり、フィニッシュでクリスピーな酸が広がります。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツの甘みがほんのり残ります。
エレタット・バル・ベントス・メルロ・ロザートは、ジョアン・ラヴェントス・ロセルの手によって生み出されたロゼワインです。生産者は伝統と革新を融合させたアプローチをとっており、彼のワインは地域の特性を大切にしています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フレッシュでアロマティックな特徴を持ち、気軽に楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュなアロマを引き出すことを目指しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリスピーな酸味とフルーティーさを保つことが重要視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は、フレッシュなベリーやスイカの香りが広がり、後にフローラルなニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、少しスパイシーなアロマやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
口に含むと、ジューシーなフルーツの甘みがアタックし、中盤では爽やかな酸が感じられる。タンニンは非常に滑らかで、全体的にバランスが取れている。酸味の特徴が心地よく、余韻に残る。
総合
2021年ヴィンテージは、若いうちから楽しめる飲み頃で、熟成ポテンシャルはあまり高くない。軽やかでフレッシュな特性を持つため、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。