テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、第二アロマにはほのかなバターのニュアンスが感じられる。第三アロマでは、バニラやオークの香ばしさが漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口に広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュでは、スパイスとミネラル感が余韻を引き立てる。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が楽しめる。
ラパ・ドス・ガイヴォンシュ・グラン・レゼルヴァは、ジョアン・M・バルボーザによってテージョ地方で生産される赤ワインです。テロワールは、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持ち、飲む人に深い印象を与えます。このワインは、特別な機会や食事の伴侶として最適な位置づけを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで、豊かな風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いと輝きを持ち、粘性が高く、グラスに注ぐと壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、微かな土の香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味がしっかりと広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味は心地よく、バランスが良く、余韻には微かなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、今後の熟成によってさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや贅沢なひとときにぴったりのワイン。