テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、タバコ、バラの花、ハーブの香りが複雑に広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間は滑らかでふくよか。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーな風味と果実の甘みが持続する。
デッラ・ソチェタ・タウラージ・リゼルヴァは、イタリアの南部カンパニア州で生産される赤ワインで、特にアリアニコ種を用いて造られることが多い。生産者のホアキンは、地域の特性を生かした高品質のワインを提供することで知られており、テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴。タウラージは、イタリアの伝統的なワイン産地の一つであり、そのリゼルヴァは特に熟成が進んだ、深みのある味わいを楽しめる。ワイン愛好家にとって、ぜひ味わいたい逸品である。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される。熟成には通常18ヶ月以上を要し、風味が深まる。熟成中にワインは澱と共に過ごし、より複雑な味わいを獲得する。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴。輝きがあり、粘性は高めで、グラスの側面にゆっくりとした涙を作る。
香り
開いた直後はダークベリーや熟成したプルーンの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。全体的に豊かな香り。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。