テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ラズベリーやチェリーのフレッシュな果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】果実の甘さがアタックで感じられ、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、ベリー系のフルーツの風味が続きます。
Eye Chart Redは、カリフォルニアのワイン生産者ジョエル・ゴットによって造られた赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの多様なテロワールを反映し、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。手頃な価格でありながら、質の高い味わいを提供することから、家庭用やカジュアルな食事にぴったりの選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、フルーティーなキャラクターを保つために短めに設定されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が形成される。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間で香りが複雑さを増し、土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。後味にはダークチョコレートやトーストしたオークのニュアンスが広がる。
総合
飲み頃は今後数年と予想され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンで楽しむことができる。