テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】初めに洋ナシやリンゴのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で膨らみが感じられ、酸味が心地よい。フィニッシュには柑橘類のほろ苦さが残る。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな果実味が続く。
オレゴン・ピノ・グリは、カリフォルニアの著名な生産者ジョエル・ゴットによって作られています。オレゴン州の気候は冷涼で、ぶどうの酸味を引き立てるため、クリスプでフレッシュな白ワインを生産するのに適しています。このワインは、フルーティーでアロマティックなキャラクターを持ち、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てる手法が用いられています。熟成は短期間で行われ、主にステンレス製の容器が使用されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るさがあり、透明感も感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を残します。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主体で、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられます。時間が経つにつれて、白桃や洋梨のニュアンスが加わり、花の香りもほんのりと漂います。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が口の中に広がります。中盤では果実味が豊かになり、特に柑橘系とトロピカルフルーツが調和します。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが良いです。
総合
2021年ヴィンテージは非常にバランスが良く、今飲むのに最適です。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのがベスト。軽やかな料理やアペリティフにぴったりです。