テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、中間はフルーティーな味わいが膨らみ、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の風味が持続します。
オレゴン ピノ・ノワールは、ジョエル・ゴットが手掛ける赤ワインで、カリフォルニアのテロワールを反映しています。オレゴンの気候はピノ・ノワールに適しており、果実味と酸味のバランスが特徴的です。柔らかなタンニンと豊かな風味があり、飲みごたえのある一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
鶏肉のロースト
サーモンのグリル
キノコのリゾット
鴨肉のコンフィ
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。液体の粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンが調和し、バランスの取れた味わいに。タンニンは柔らかく、酸は心地よい刺激を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに複雑さが増す可能性がある。友人との集まりや軽めの料理と合わせるのに最適。飲み頃は2024年から2028年。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5