【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、ブラックチェリーの風味が印象的です。
ジョエル・ゴットが手掛けるレッド・ブレンドは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。多様なぶどう品種をブレンドすることで、バランスの取れた味わいと豊かな香りを実現しています。カリフォルニアの気候は、果実の熟成を助け、凝縮感のある風味を持つワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽を使用し、果実の風味を引き出すために適度な期間行われます。具体的な熟成期間は明確ではありませんが、通常は6ヶ月から12ヶ月の間で推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な印象を与える色調が特徴。
香り
果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで、果実味が前面に出てくる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさと果実味が調和し、滑らかな飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年後が見込まれ、十分な熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが楽しめる。