テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実やスパイスの香りが広がり、後に微かなハーブや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさが持続します。
レラティブ・レパブリック・レッドは、カリフォルニアのジョエル・ゴットによって生産される赤ワインです。生産者は、カリフォルニアの多様なテロワールを活かしたワイン造りで知られています。このワインは果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、日常的な食事に寄り添う優れた選択肢として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
果実味の強さ
バランスの取れた酸味
滑らかなタンニン
心地よい余韻
料理との相性
グリルドチキン
牛肉のステーキ
パスタボロネーゼ
ラザニア
バーベキューリブ
醸造について
ジョエル・ゴットは、果実を厳選し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、果実の特徴を最大限に引き出すために注意深く管理されています。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスを揺らすと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、土やミネラルの複雑な香りが感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では、熟成した果実味が広がり、滑らかなタンニンとともにバランスの取れた酸味が感じられる。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい余韻が楽しめる。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後2-5年の熟成ポテンシャルも期待できる。ディナーや特別なシーンでのペアリングに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5