テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットやリンゴの香りが広がり、続いて白い花やミントの清涼感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、すぐにフルーツの甘みが広がる。中間にはミネラル感があり、フィニッシュはさっぱりとした酸味が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系のほのかな苦味が感じられる。
ジョエル・ゴットはカリフォルニアを拠点とするワイン生産者で、品質の高いワインを手掛けることで知られています。リースリングはこの地域の多様なテロワールを反映し、フルーティで爽やかなスタイルが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候が、リースリングの特徴である酸味とフルーティさを引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために迅速に瓶詰めされることが予想されます。熟成は短期間行われ、主にフルーツの特徴が際立つスタイルで仕上げられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にスワールするとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りがフレッシュに広がり、時間が経つとともに花の蜜や蜂蜜のニュアンスが現れる。柑橘系の香りも感じられ、全体的に明るい印象。
味わい
アタックは爽やかで、すぐにフルーティーな甘さが広がる。中盤ではミネラル感とともに酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸のキレが心地よい。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃であり、数年の熟成も可能。軽めの料理やアペリティフとして楽しむのに適している。今飲んでも良いが、少し待つことでさらに香りと味わいが深まるだろう。