テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】最初に黒い果実（カシス、ブラックベリー）のアロマが広がり、次第にスパイスやカカオのニュアンスが現れ、最後に官能的なレザーの香りが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味が中間で膨らみ、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンと酸が調和している。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートのような風味が残る。
グラン・モマン・キュヴェ・デクスペクション・ポムロールは、ボルドーの名産地であるポムロールから生まれた特別な赤ワインです。生産者のジョアネス・ブーベは、品質にこだわり、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。フルボディでありながらエレガントな印象を持つこのワインは、ポムロールの特徴的な土壌と気候が生み出す深みのある風味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵が行われると推定されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。これにより、果実味とオークのニュアンスが絶妙に融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると濃厚な輝きを持つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、少し時間が経つとスパイスやナッツの香りが顔を出す。全体的にバランスが良く、複雑さを感じる香り。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味も程よく調和。後味にはほのかなバニラやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや集まりに最適なワイン。バランスが良く、食事と合わせやすい。