テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土やミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味と酸味が調和し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーな後味が特徴です。
グラン・モマン・キュヴェ・デクスぺクション・サン・ジュリアンは、ボルドーの著名な生産者ジョアネス・ブーベによって生産される赤ワインです。サン・ジュリアン地区の特性を活かし、豊かな風味と複雑さを持つこのワインは、テロワールの影響を色濃く反映しています。高品質なぶどうを使用し、上品なスタイルを追求した一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されると考えられます。温度管理された発酵タンクで発酵後、フレンチオークの樽で熟成される可能性が高いです。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがあります。粘性は中程度で、ワイングラスに残る脚が美しいです。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、土やミネラル感も感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味の豊かさが印象的です。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい余韻をもたらします。バランスが良く、飲みやすさがあります。
総合
2019年は良好なヴィンテージで、飲み頃は今から数年後まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適です。