Numen Riesling

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマとして微かな酵母のニュアンスが感じられます。第三アロマでは、ミネラル感が加わり、複雑さが増します。 【味わい】アタックはジューシーで、果実味がしっかりしています。中間での膨らみも豊かで、フィニッシュには爽やかな酸が際立ちます。 【余韻】長めの余韻があり、石灰岩のようなミネラル感が特徴です。

ヌーメン・リースリングは、オーストリアのヨハネス・ツィリンガーが手がける白ワインで、特にクリーンでフレッシュなスタイルが魅力です。ツィリンガーは、テロワールに配慮した栽培と手作業による収穫を行い、リースリング特有のエレガンスを引き出しています。このワインは、オーストリアのリースリングの中でも特に個性的で、食事との相性も良い位置づけにあります。