【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは軽快で、口中でフレッシュな果実味が膨らみ、酸とミネラル感が心地よいバランスを持つ。フィニッシュには、ほのかな甘みとともにクリスプな後味が残る。 【余韻】爽やかな印象が続く、やや長めの余韻。
カルタ・リースリングは、ラインガウ地区で名高いヨハンニスホフが生産する白ワインです。この地域は、優れたリースリングの産地として知られ、ミネラル感と果実味を兼ね備えたワインが多く生産されています。ヨハンニスホフは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させることで、個性豊かなワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カルタ・リースリングの醸造には、伝統的な発酵方法が用いられ、発酵はステンレスタンクで行われることが推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出すことを目指しています。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。ガラスの中での動きが美しい。
香り
フレッシュなリンゴや柑橘類の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。清涼感のあるアロマが印象的。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤にはミネラル感が際立ち、酸とのバランスが良い。タンニンは感じられず、酸が爽やかさを引き立てている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルもあり、数年後も楽しめる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。