【外観】深い紫色で濃厚な透明度。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バイオレット、オークの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックにはしっかりとした果実味があり、中間ではスムーズな口当たりと複雑な風味が感じられ、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】長い余韻にスパイシーな風味が広がる。
John Anthonyが手がけるシラーは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。果実味やスパイスのバランスが秀逸で、リッチでありながらエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、シラーの特性を生かしつつ、ナパ・ヴァレーならではの個性を表現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理を行いながら行われ、マロラクティック発酵を経て、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、樽の影響を受けつつ、果実味を保つように工夫されています。
外観
濃い紫色で、深いルビーの輝きを持つ。粘性は高く、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つと、レザーやタバコの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではスパイシーさが加わり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸味はバランスが良く、全体のフレッシュさを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。バーベキューや肉料理と合わせると良いシーンを演出する。