テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。バニラの甘い香りもわずかに感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で滑らかに広がります。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュは少しのタンニンとともに心地良い余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実の甘さが残ります。
アネクサス・グルナッシュは、バロッサ・ヴァレーに位置するジョン・デュバルによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、グルナッシュに適した条件を提供します。デュバルは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、ワインの品質を高めています。バロッサの特徴を生かしたこのワインは、豊かな果実味と深い味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインは複雑さと深みを増します。ジョン・デュバルの技術により、果実のキャラクターが際立っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れてくる。香りの複雑さが増し、魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックベリーやラズベリーのフレッシュな味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸がバランスを保ちつつ、余韻へと続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりで楽しむのに最適なワイン。