テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実(ブラックチェリー、プルーン)やスパイスの香りが現れ、その後にハーブや土のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中盤には果実の甘さと酸味が調和し、フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスの風味が特徴です。
トラディション・ルージュは、カリフォルニアのラザフォードで生産される赤ワインで、生産者であるジョン・ロバート・エプラーは、品質とテロワールにこだわったワイン造りで知られています。この地域は、肥沃な土壌と温暖な気候が特徴で、豊かな果実味を持つワインの生産に最適です。トラディション・ルージュは、エプラー氏の情熱と技術が反映された、バランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
ハードチーズ
トマトソースのパスタ
醸造について
トラディション・ルージュは、温度管理されたタンクで発酵され、伝統的な手法で醸造されています。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、視覚的に力強さを伝えています。
香り
開けた直後は黒果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて、バニラやオークのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで、果実の豊かさが感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸味が調和し、余韻にかけてフルボディの風味が持続します。
総合
今から飲むのに適した状態で、さらに数年の熟成が期待できます。特に赤身肉や濃厚な料理と合わせると良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201413.5%
201313.5%