テイスティングノート
【外観】輝くルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスや土の香りが感じられる。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックを形成し、中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュには微かな酸味と共に複雑な風味が心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が心に残る。
Moonlight Pinot Noirは、ニュージーランドのワイララパ地方に位置するヨーナー・エステートが手がける赤ワインです。この地域は、ピノ・ノワールの栽培に適した気候と土壌を持ち、エレガントで複雑なワインを生み出します。ヨーナー・エステートは、持続可能な農業を実践しており、自然環境に配慮したワイン造りが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き出すための適切な期間（約12ヶ月）熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感があり、粘性が高いのが特徴です。色調は透き通り、グラスの中で輝きを放っています。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つとスパイシーさや土の香りが感じられ、複雑さが増します。バランスの良い香りが心地よい印象を与えます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちながらタンニンは滑らかで心地よいです。全体的にバランスが良く、複雑な味わいが楽しめます。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめるでしょう。友人との食事や特別な集まりにぴったりのワインです。